始まりは山田正彦元農林大臣のお話

2019年11月5日、埼玉リレーカフェで山田正彦元農林大臣の講演「売り渡される食の安全」が開催されました。

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この講演を機に、食の安全とそれを支える農業の問題に危機感をもった数名が集まり、ゼン・ハニーカット氏（Moms Across America 代表）の来日講演会や「日本の種子を守る会」の勉強会に参加するなどして、1月15日に浦和コミュニティセンターに集まって地元埼玉から出来ることをやろうと「子どもたちのために食の安全を考える会・埼玉」（通称コトショク）を結成しました。